「ふくを多くの人に安く食べてもらいたい」
海響館の近くに店があるふくの河久(かわく)。
ご飯の上に並べた「まふぐ」の刺身にふくの皮と刻んだ ネギをのせ、ちょっと辛めのポン酢をかけていただく
「ふく刺しぶっかけ丼」は河久のオリジナルです。
新鮮なふく独特のあのコリコリとした食感と口の中に広がる酸味がたまらない。下関に観光に訪れた人はもちろん、地元の人もこよなく愛す、人気メニュー。
「安い」「旨い」が評判のふく刺しぶっかけ丼。